Le blogue du Torréfacteur

Nous portons une attention particulière aux sélections des cafés. L’empreinte écologique et économique des plantations de café est tout aussi importante. C’est pourquoi nous avons choisi des cafés qui sont...

Plusieurs étapes sont utilisées afin de bonifier le café avant de se rendre directement à la tasse. La transformation est un long processus qui demeure expertise et manipulation.