Café Le Classique (Colombie)

Prix réduit Prix $22.75 Prix régulier Prix unitaire  par 

Taxes incluses. Frais de port calculés à l'étape de paiement.

Vanille, noisette, sucré et raffiné
Un goût parfaitement balancé!

Bonne acidité, corps mi-corsé à corsé, notes de vanille et de noisette. 

Région : Colombie (San Augustin, Huila)

Espèce: Arabica (Origine pure)
Altitude : 1450-1750 m 
Ferme: Le Domaine Venecia
Variété: Castilla
Procédé : Artisanal séché au soleil
Tamis : 13-18
Certification (s) : Aliment préparé au Québec, Fondation Humaniterra et certifié UTZ/ Rainforest Alliance. 
Torréfaction suggérée : Brune (moyenne) ou Brune foncée (espresso)

Type d'infusion suggéré:  filtre, cafetière à piston ou percolateur.
 

Véritable valeur sure, ce café jouit de l'expérience de quatre générations de passionnés en matière de café. Situé dans le domaine familial sur la chaine de montagnes de Caldas en Colombie, ce café puise sa richesse de sa provenance, véritable berceau de la récolte de café.

Les notes de noisette seront plus prononcées avec une torréfaction plus foncée.

Essayer notre sucre de noix de coco biologique qui  contient plus de vitamine et de minéraux que le sucre blanc raffiné et à un indice glycémique plus faible, ce qui en fait l'alternative parfaite. Son goût est similaire à la cassonade qui offre de délicieuses notes de caramel. Parfait pour la cuisson et/ou sucrer votre café. 

Quelle mouture de café choisir et quelle est son importance?

Qu'est-ce que la torréfaction et laquelle choisir?