Café Le Kili (Tanzanie)

Prix réduit Prix $24.50 Prix régulier Prix unitaire  par 

Frais de port calculés à l'étape de paiement.

Boisé, cannelle franche et corps intense
Un café hautement surprenant!

Savoureux avec une acidité vineuse, ce café offre un corps moyen et une finale persistante.

Région : Tanzanie AA (Arusha) 
Espèce: 
Arabica (Origine pure)
Altitude : 1700 m
Variété: Bourbon et Kent
Procédé : 
Lavé
Tamis : 
17-18
Certification (s) :
Aliment préparé au Québec, Fondation Humaniterra et certifié UTZ/ Rainforest Alliance
Torréfaction suggérée : Brune Foncée (Espresso)
Type d'infusion: (tous) espresso, cafetière sur le four, filtre, cafetière à piston, ou percolateur.

 

Origine

 
Notre café tanzanien est cultivé sur les célèbres pentes du mont Kilimandjaro, un volcan endormi connu comme la plus haute montagne d'Afrique. Fier de ses origines, il offre un accent kényan remarquable et séduit par son originalité de saveurs. 

La production de café est le moyen de subsistance pour 5 à 6 % de la population tanzanienne et la deuxième plus grande exportation agricole après le tabac.

 

 

Essayer notre sucre de noix de coco biologique qui  contient plus de vitamine et de minéraux que le sucre blanc raffiné et à un indice glycémique plus faible, ce qui en fait l'alternative parfaite. Son goût est similaire à la cassonade qui offre de délicieuses notes de caramel. Parfait pour la cuisson et/ou sucrer votre café. 

Quelle mouture de café choisir et quelle est son importance?

Qu'est-ce que la torréfaction et laquelle choisir?