Café Le Zen (Décaféiné)

Chocolat noir, noisette et velouté!
Décaféiné

Ce café est décaféiné à l’Éthyle d’acétate, un dérivé de fruits et de canne à sucre. 

Région : Colombie

Espèce: Arabica
Altitude : 1450-1750 m 
Procédé : Artisanal séché au soleil
Tamis : 13-18
Certification (s) : Aliment préparé au Québec, Fondation Humaniterra et certifié UTZ/ Rainforest Alliance
Torréfaction suggérée : mi-noir (corsée)
Type d'infusion suggéré: (tous)

Mélange espresso décaféiné créé spécialement pour l'amateur de vrai café. Son goût riche et onctueux comblera assurément le palais des plus fins connaisseurs sans les effets de la caféine. 

Essayer notre sucre de noix de coco biologique qui  contient plus de vitamine et de minéraux que le sucre blanc raffiné et à un indice glycémique plus faible, ce qui en fait l'alternative parfaite. Son goût est similaire à la cassonade qui offre de délicieuses notes de caramel. Parfait pour la cuisson et/ou sucrer votre café. 

Quelle mouture de café choisir et quelle est son importance?

Qu'est-ce que la torréfaction et laquelle choisir?